Schnitzel mit Pommes [SMPOM] Closed
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Bio
Zutaten f\xfcr Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites (f\xfcr 2 Portionen)
4Minutenschnitzel oder 2 gro\xdfe Schweineschnitzel
1Ei
150gPaniermehl
Salz
Fett oder Butter f\xfcr die Pfanne
Pfeffer aus der M\xfchle
Paprikapulver
50gMehl
300gPommes (Backofen oder Friteuse)
1⁄2Zitrone zum Garnieren
Zubereitung Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
Die Schnitzel nach Bedarf waschen und abtrocknen.
Einen Teller mit dem Mehl, einen mit dem Ei und einen mit dem Paniermehl bereitstellen. Zuerst das Fleisch durch das Mehl, dann durch das Ei, welches ich vorher schon ein wenig w\xfcrze (Salz, Pfeffer aus der M\xfchle und Paprikapulver) und dann durch das Paniermehl ziehen.
Das Fleisch nun noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprika w\xfcrzen.
Die Pfanne auf hoher Stufe mit dem Fett (Butter) vorheizen, das Fett sollte kleine Bl\xe4schen zeigen, dann ist es hei\xdf genug.
Die Schnitzel nacheinander in die Pfanne geben und immer wieder etwas Fett/\xd6l zugie\xdfen.
Die Schnitzel jeweils von beiden Seiten in etwa 3 bis 5 Minuten knusprig anbraten. Fertig.
Mit den fertigen Pommes, einem Salat oder Gem\xfcse schmeckt das Gericht am besten. Guten Appetit w\xfcnsche ich.
4Minutenschnitzel oder 2 gro\xdfe Schweineschnitzel
1Ei
150gPaniermehl
Salz
Fett oder Butter f\xfcr die Pfanne
Pfeffer aus der M\xfchle
Paprikapulver
50gMehl
300gPommes (Backofen oder Friteuse)
1⁄2Zitrone zum Garnieren
Zubereitung Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
Die Schnitzel nach Bedarf waschen und abtrocknen.
Einen Teller mit dem Mehl, einen mit dem Ei und einen mit dem Paniermehl bereitstellen. Zuerst das Fleisch durch das Mehl, dann durch das Ei, welches ich vorher schon ein wenig w\xfcrze (Salz, Pfeffer aus der M\xfchle und Paprikapulver) und dann durch das Paniermehl ziehen.
Das Fleisch nun noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprika w\xfcrzen.
Die Pfanne auf hoher Stufe mit dem Fett (Butter) vorheizen, das Fett sollte kleine Bl\xe4schen zeigen, dann ist es hei\xdf genug.
Die Schnitzel nacheinander in die Pfanne geben und immer wieder etwas Fett/\xd6l zugie\xdfen.
Die Schnitzel jeweils von beiden Seiten in etwa 3 bis 5 Minuten knusprig anbraten. Fertig.
Mit den fertigen Pommes, einem Salat oder Gem\xfcse schmeckt das Gericht am besten. Guten Appetit w\xfcnsche ich.
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