Cohn Jor
0.30

Cohn Jor

21d ago
Oct 26, 2020(5y)
Oct 26, 2026(28d)
Combat
Kills1
Losses8
Efficiency11%
ISK
Destroyed6.61m
Lost35.70m
ISK Eff.16%
Solo
Solo Kills1
Solo Ratio100%
Final Blows1
Combat Points6
Other
NPC Losses0
NPC Loss Ratio0%
Avg Kills/Day0.00
ActivityLow
Nothing in the last 7d
Bio
Torrijas de Leche – receta tradicional

Ingredientes:

1 barra de pan para torrijas.
700ml de leche entera
1 ramita de canela
las c\xe1scaras (sin la parte blanca, solo la de color) de un lim\xf3n y una naranja a ser posible ecol\xf3gicos.
2 huevos
100g de az\xfacar
Aceite de oliva suave para fre\xedr (hay quien utiliza el de girasol)

Preparaci\xf3n:

Comenzamos cortando el pan en rebanadas no muy finas, aproximadamente de 2,5-3 cm de grosor.

En un cazo ponemos la leche, con las c\xe1scaras de naranja y lim\xf3n, la rama de canela y el az\xfacar a calentar y justo antes de que comienza a hervir, retiramos del fuego y dejamos infusionar durante unos minutos hasta que est\xe9 tibia.

Vamos mojando las rebanadas, empapando bien cada una y poni\xe9ndolas a reposar en una bandeja durante unos 5 minutos para que el pan adquiera el sabor de la leche y queden as\xed bien jugosas.

Seguidamente las vamos pasando por el huevo batido, por ambos lados y en una sart\xe9n con abundante aceite a una temperatura no superior a los 170\xba vamos friendo nuestras torrijas manteniendo el fuego a media intensidad y dando la vuelta a cada torrija una vez doradas por uno de los lados, hasta conseguirlas doradas por ambos lados, aproximadamente las tendremos en el aceite unos 2-3 minutos por cada torrija. Yo recomiendo echarlas de dos en dos para que fr\xedan bien y no se nos enfr\xede el aceite.

Importante vigilar que no se nos quemen y colar el aceite de tanto en tanto para retirar las molestas hebras oscuras (restos de huevo) que se nos pueden pegar a las torrijas haciendo que estas nos queden feas.

Al sacarlas las escurrimos bien sobre un papel absorbente para que no queden aceitosas. Seguidamente podemos servirlas tal cual, con un sirope de miel rebajada con agua, o como nos gustan en casa espolvoreadas con az\xfacar.

Un truco de mi amiga Pili para \xe9sta \xfaltima opci\xf3n es tal como las sacamos del aceite, con un pincel las pintamos con un poco de la leche infusionada y a continuaci\xf3n espolvoreamos con el az\xfacar…de esta manera el az\xfacar carameliza y se hace como un alm\xedbar suave que aporta un sabor y textura deliciosas!
Dashboard
Stats
Kills1
Losses8
Efficiency11%
ISK Destroyed6.61m
ISK Lost35.70m
ISK Efficiency16%
Solo Kills1
Solo Losses5
NPC Losses0
Blob Factor2
Active TimezoneEUTZ
Final Blows1
Points6
Activity Heat Map (EVE Time)
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Intel Profile
PlaystyleSmall Gang (1 kills)
Small 100%
Avg Fleet: 2 Bait (2x)
Targets (Alliances)