Un peu de culture : Histoire du Cocktail "Gin tonic"
La premi\xe8re eau-de-vie de geni\xe8vre voit le jour aux Pays-Bas en 1550, fruit de l’industrialisation de la production d’alcool et de l’int\xe9r\xeat aromatique de la baie de gen\xe9vrier, le “Genever”. On attribue souvent son invention au m\xe9decin Franciscus Sylvius.

Apr\xe8s avoir \xe9t\xe9 gouverneur des pays bas, guillaume d’Orange III devint roi d’Angleterre en 1689. Nostalgie de geni\xe8vre ou hargne contre Louis XIV, il interdit l’importation du cognac et favorise la distillation d’alcool de grain. Des distilleries anglaises apparaissent un peu partout et produisent un alcool proche du "Genever" qui est baptis\xe9 "Gin". Son expansion est consid\xe9rable, et le gin anglais devient le premier alcool de masse. De la gente londonienne la plus bourgeoise aux classes sociales les plus populaires, il envahit l’ensemble de la soci\xe9t\xe9 britannique. Tout le monde produit du gin n’importe comment et tout le monde en boit ...